Dijon sinep on kange sinep, mis on pärit juba aastast 1856 kui Jean Naigeon asendas
traditsioonilise sinepi valmistamisel kasutatava äädika happelise “roheline” poolküpsetest greipidest tehtud mahlaga verjuice.
Üldiselt tänapäevane dijoni sinep sisaldab mõlemat nii valget veini kui punast veini. Sinepid, mis on turustatud Dijon nimega võivad sisaldada ühte või mõlemat nendest veini tüüpidest.
Retseptid ja postitused dijon sinepiga
[display-posts tag=”dijon-sinep”]
…
